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都内のホテルスイーツビュッフェを中心に更新していきたいと思います😋🍰語彙力0のノリとテンションだけのブログなので、あまり参考にはならないかもしれません🙇‍♀️

【再訪】ウェスティンホテル東京 ザ ・テラス ストロベリーデザートブッフェ1月

こんにちは☺️

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今回はウェスティンホテル東京ザ ・テラスで開催されているストロベリーデザートブッフェに再訪してまいりました🏃‍♀️

 

前回は「緊急事態宣言で中止になってしまうかも」と思い日にちを早めたものの、思った以上に良いラインナップだったので、前から予約していた分はキャンセルせずにそのまま行ってきちゃいました😋

 

それにしても再訪は何気に初めてなのでは?🤨

今回は大好きだったフレジェタルトフレーズを中心にフェア品コンプリートを目指していきたいと思います🙌

 

今回も開始時間より20分ほど前から案内がスタート!

席に着いてドリンクを注文した後、ビュッフェ台が完成した頃に写真撮影開始です📸

 

フェアコーナー

苺ミルク

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アプリコットと苺のマリネ ベルベーヌ風味のジュレ
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豆乳とココナッツのスープ 苺と白玉添え
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苺とベリーのコンポート
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胡麻のパンナコッタ 苺と桃のソース
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苺とカスタードのクレープ
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タルトフレーズ
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ルビーチョコレートと苺のタルト
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苺とクランベリーのティラミス
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苺とアーモンドケーキ ローズの香り
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グラスショートケーキ
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苺とモッツァレラチーズのサラダ タイム風味
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イートンメス
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チョコレートクリーム 苺とパッションフルーツのソース
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苺のリオレ
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苺ヨーグルト
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苺とピスタチオのキャラメリーゼ
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マスカルポーネと苺のムース
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フレジェ
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苺とカシスのマリネ クレメダンジュ
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アトリエコーナー

レモンとチーズのトライフル

グランマニエショコラ
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チーズケーキバー

ストロベリームース

グレープフルーツゼリー

ストロベリーショートケーキ

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アプリコットタルト

ピスタチオとクリームチーズのタルト

苺とブルーベリーのムース

レモンとピスタチオのケーキ

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ラズベリーとライチのゼリー

マンゴープリン苺のソース

黒糖プリン

タルトショコラフリュイルージュf:id:yapipi8888:20210127173749j:image

 

アイスコーナー
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いつも通りクレミアもあります。

 

紅ほっぺ

とちおとめ

ゆめのか
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苺のクロワッサンサンド 
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以上が今回撮影したもので、軽食は前回と同じなので割愛します🙇‍♀️

前回の違いとしては、アトリエコーナーのフロマージュブランのムース苺とブルーベリーのムースになっていたり、ラズベリークランベリーのゼリーラズベリーとライチのゼリーに変化していたりと、若干の変化はありますがラインナップは大きくは変わらない印象でした。

 

1皿目

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苺とカスタードのクレープ
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クレープ生地の中には生クリーム、カスタードクリーム、苺ジャムがたっぷり詰まっています。苺フェアらしくトップにはちょこんと苺が添えてありました🍓
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薄くて柔らかいクレープ生地の中に、ほわほわでコクのある生クリームとあまーいカスタードがたっぷりと🤤

中に苺ジャムが入っていますが、酸味はほぼ皆無のフルーティーな甘い苺ジャムなので、ベリー嫌いの私も美味しくいただくことができました🍓👏

シンプルながら最高に美味しい一品ですね🙌

 

その他の感想といたしましては、フレジェは前回と特に変わりませんでしたが、タルトフレーズのバタークリームはホイップバターのような軽いものに変化していました。

私としては前回のカッチリとしたバタークリームの方が好みですが、サクサクとした生地感との相性は今回のクリームの方が良かった気がします👌

 

2皿目
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チョコレートクリーム 苺とパッションフルーツのソース
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バニラ風味のディプロマットクリーム、パッションフルーツソース、チョコレートクリーム、生クリーム、苺、飾りチョコの構成です。
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酸味と合わせてあるのでチョコレートクリームは甘い系を期待していましたが、かなりビターな重め系🍫

想像していたよりもだいぶ酸味が効いていたので、個人的には少し苦手な部類のスイーツでした😂

 

そしてなんと😵

開始20分を過ぎた頃、大好きなタルトフレーズ品切れに😂

もしかしたら20分〜の回の人は食べられなかったのでは、、!?😢

結局これ以降も登場することはなかったので、あまりの品切れのはやさにびっくりしました、、

もしかしたらこの日は特に人気があり、皆さんたくさんお代わりされたのかもしれませんが、それにしても無くなるのが早すぎますよね😅

補充面だけは本当に強化していただきたい、、

続いてフレジェもすぐに品切れになっていましたが、こちらの方はちらほらと2、3個ずつ補充がなされていました☺️

 

3皿目
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グランマニエショコラ
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ココアスポンジにチョコレート生クリームな構成で、トップにはオレンジピールが乗せられています。

チョコレート感は控えめで、グランマニエよりもオレンジの香りをダイレクトに感じる上品な味わいのケーキでした🍊

 

チーズケーキバー
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キャラメリゼされたくるみ入りの土台のベイクドタイプなチーズケーキです。
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チーズフェアで登場した時に大感動したチーズケーキ🧀

前回もいただきたかったのですが、キャパオーバーで泣く泣く食べずに帰宅😢

チーズフェアの時よりもねっとり感がUPし、甘くザクザクとした土台との相性が抜群😋

以前ほどの感動はなかったものの、安定の美味しさのチーズケーキでした🧀

 

グリーンサラダ
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テラスでサラダをいただいたのは何気に今回がはじめてです😲

かかっているドレッシングは和風テイスト?で、想像以上にドレッシングが美味しかったので、お野菜までもりもり食べることができました🥗💪

 

4皿目
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イートンメス
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苺ソースと生クリームの構成で、トップにはマシュマロがトッピングされています。
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ほわ軽い生クリームの中にはフルーティーな苺ソースが🍓

マシュマロのふにゃんとした食感が面白く、ひたすら可愛いい一品でした☺️

 

マスカルポーネと苺のムース
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苺ソース、マスカルポーネムース、苺、ハート形のチョコレートの構成です。
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もったりふんわり食感のマスカルポーネムースは、チーズ感はあまり感じないものの非常にミルキーで好きなタイプのムース😍!

食べる前から苺ソースの多さにビビってしまいましたが、酸味はかなり控えめでいただきやすいスイーツでした😋

 

苺とカシスのマリネクレメダンジュ
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苺とカシスのマリネの上にクレメダンジュが乗せられたスイーツです。
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テラスのクレメダンジュはミルキーでおいしいのでできればいただきたい一品!

今回も安定のミルキーさに酔いしれました🥴

下のマリネは思ったよりも酸味が控えめで美味しかったです。

 

ストロベリーショートケーキ
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王道のショートケーキといった感じで、個人的にはもう少し生クリームの比率が高いと嬉しいかな🤔(コロナ対策でカップに入れられていたため、仕方がないとは思いますが)

 

苺ミルク
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蓋を開けるとこんな感じ🍓
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フリフリしてからいただいたので泡泡に😅笑

あまくとろけるような苺の風味が印象的な一品でした🍓

 

バジルのピザ
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今回はバジルがメインのピザ🍕

見ての通りチーズは皆無ですが、爽やかでおいしい一品です😋

 

苺のクロワッサンサンド
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クロワッサンに生クリームと苺がサンドされています。
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ふわっとバターが香る軽い食感のクロワッサンで、

真ん中をカットされているため食べやすい点もポイントが高いですね☝️

 

オレンジのスフレ
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安定のあまーいスフレはテラスの醍醐味ですね♪

 

黒糖プリン
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黒蜜のカラメルソースの黒糖風味のプリンです。
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プリンはゆるゆるとろとろで、スプーンですくうとこっくりとした黒蜜ソースが底から溢れ出てきます👀

黒糖プリンがこんなに美味しかったとは、、完全に盲点でした😵💕

想像以上に美味しくて、アトリエの中ではダントツのお気に入りでした🥴💕

 

唐揚げ
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後半にいただいたからか少し冷めてて残念😢

 

苺とベリーのコンポート
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ベルベーヌ風味のシロップの中に、苺やブルーベリーなどがたっぷり入っています。f:id:yapipi8888:20210127180010j:image

色味から「酸味がえげつないだろう」と避けていましたが、想像とはうって変わってあまーいシロップのスイーツに一安心😌

個人的には12月に登場した赤いベリーの赤ワインコンポートに似ていたように感じました🍓

それにしてもこの上のベルベーヌ?の葉っぱは食べなくても良いものなのでしょうか?いただいてみたところモサモサしていて微妙な感じでした😅

 

野菜とベーコンのブイヨンスープ
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サラダに続いてスープも初めていただきました!

洋風なスープなのに椎茸の和の味わいが強く出ていたので、何だか不思議な味わいのスープでした😲

 

抹茶アイス
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通常フレーバーの抹茶アイスは普段はなかなかいただくことができませんが、好きなものが品切れ続きでキャパに余裕があったので思い切っていただくことに😁

苦味など一切なしのあまーい抹茶の風味がたまらないアイスクリームでした🤤

 

苺ヨーグルト
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苺風味のヨーグルトに苺のコンポートが乗せられています。

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味の想像がついていたので正直いただく予定はなかったのですが、この苺ヨーグルトをいただけばフェア品全てコンプリート(グラスショートケーキを除く)だったので終了5分前に急遽いただくことに!!

サラサラとした質感のヨーグルトはまるで苺味のラッシーのようで、最後はスプーンで救うのを諦めグビッと飲み干しました😁

 

以上が今回いただいたものになります。

今回何と!2回の訪問でフェア品をすべてコンプリートすることができましたーーー👏

今回のお気に入りは前回に続きフレジェ、タルトフレーズ、ルビーチョコレートと苺のタルト、苺とピスタチオのキャラメリーゼあたりでしたが、アトリエの黒糖プリンがあまりに美味しくてびっくりしました😳!!

それにしても開始20分でのタルトフレーズの品切れにはびっくりしました。いくらなんでも在庫がなさすぎるのでは😢

お気に入りをおかわりできるのもブッフェの醍醐味の一つなので、補充面はしっかりお願いしますよ、テラスさん🙏🙏🙏

 

他の方のレポを見る限り品切れしない日もあるみたいなので、これに限っては本当に運のようです😅

私は品切れをしない日に出会したことがないので補充面だけには不満が残りますが、今も昔も大好きなビュッフェであることには変わりはないのでこれからも通い続けるんですけどね😂

補充面だけ、、どうか補充面だけはよろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

 

さてさて、そんな素敵なストロベリーデザートブッフェの詳細はこちら💁‍♀️

 

ウェスティンホテル東京 ザ ・テラス

ストロベリーデザートブッフェ

2021年1月6日(水)~4月30日(金)

-1部14:30~17:00 (150分) 4,500円
-2部 14:50~16:50 (120分) 4,200円

税・サ別、会員は10%OFF

 

やぴぴ